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一場美麗的邂逅，從臺灣中部山區開始…
位於臺中市和平區的梨山，擁有得天獨厚的天然地理環境，日夜溫差大、濕度高、陽光充足、排水良好的丘陵地，加上蘊含豐富礦物質的頁岩，礫岩地形，所孕育的茶樹不但葉肉肥厚，更飽含果膠質與礦物質及多元酚類，得以培育優良的高山烏龍茶，又稱梨山茶。
永在茶園歷經十餘年用心努力培育優質的好茶，讓我們品嚐到的每一口清新淡雅的茶湯裡，埋藏著一絲特殊的悠然花香及甜果香，有如給飲茶之人神遊至此山的感覺。
梨山茶是屬於半發酵茶，一般平地的烏龍茶發酵30~60%，高山茶則在15%~35%之間，通常海拔愈高做的發酵度愈輕。而梨山茶一年分別有春茶、秋茶與冬茶三種。
春茶的茶葉較嫩綠，茶湯甘甜，茶韻較強；秋茶經春季生長採摘，芽葉之內含物質相對減少，茶葉滋味、香氣顯得較平和溫潤；冬茶因氣候較乾燥，茶葉缺乏水分，茶菁形短色黃，但茶香較清爽，甚至帶有東北季風的冷霜味。
茶是一門大學問，海拔與土壤等環境條件是一回事，栽種與製作工法等人為技術更是一大關鍵。我們秉持著用心做好茶（逅ㄏㄡ 茶ㄉㄟˊ）的信念，邀請大家來品茗臺灣之美。
和我們來場以茶會友的美麗邂逅吧！
上等烏龍盡在 梨山85K 永在茶園
永遠出產實在好茶，大家相揪來呷茶
台灣逅茶